Tartelette aux mûres

Tartelette aux mures

Cueillette de mûres

 

Tartelette aux mûres sauvages fraîchement cueillies au cours d’une balade. Comme la mûre est un fruit très sucré au goût, j’ai ajouté du jus de citron pour contraster. Résultat: une délicieuse tartelette aux mûres et en bonus le plaisir de les avoir cueilli soi-même!   

 

Tartelette aux mures

 

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Ingrédients:

Pour 3 tartelettes

  • 300g de mûres
  • 1 citron
  • 120g de sucre
  • 250g de farine
  • 1 oeuf
  • 90g de beurre 
  • 1 pincée de sel

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Les mûres

Presser le citron dans une casserole puis ajouter 40g de sucre et 15 mûres. Faire caraméliser les mûres pendant 10 min environ, jusqu’à obtenir une confiture d’un rouge éclatant. 

 

La pâte

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec 80g sucre. Ajouter l’oeuf ainsi qu’une pincée de sel. 

Ajouter la farine et malaxer le tout à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. 

Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie puis découper 3 carrés. 

Faire cuire au four pendant 20/25 min à 150°C. 

 

Décoration

Une fois la pâte cuite, étaler la confiture puis décorer votre tartelette avec des mûres entières. 

 

 

5 Comments

  • Répondre septembre 12, 2012

    Manuella

    Superbe ! Très bonne recette. A bientot

    • septembre 12, 2012

      Ania

      Merci Manuella! :)

  • Répondre septembre 15, 2012

    poupougnette

    très jolie et très gourmande! j’adore!! ^^

    • septembre 15, 2012

      Ania

      Merci! :D

  • Répondre septembre 29, 2012

    Emilie

    De belles photos pour illustrer une tarte bien gourmande !

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