Pop cakes boules de Noël

Pop cake boule de noël

Pour remplacer les traditionnels sucres d’orge, je vous propose des pop cakes boules de Noël pour décorer votre sapin. Enrobés de chocolat blanc et scintillant… vous n’aurez qu’une envie : les croquer!

 

 

……………………………………………………..

Ingrédients (pour 15 pop cakes): 

  • 120g de beurre
  • 120g de sucre
  • 120g de farine
  • 3 oeufs
  • 20g de sucre glace
  • 150g de mascarpone
  • 200g de chocolat blanc
  • poudre argenté alimentaire
  • agitateurs pour café (ou bâtons)

……………………………………………………..

 

Le quatre-quart :

Séparer les jaunes et les blancs d’oeufs.

Dans un saladier, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Faire fondre le beurre et le rajouter au mélange. Ajouter ensuite la farine petit à petit.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer à la pâte.

Verser dans un plat à cake et mettre au four 40 min à 180°C. Laisser refroidir.

 

Les pop cakes :

Raper le quatre-quart finement. Rajouter le sucre glace et le mascarpone puis mélanger afin d’obtenir une pâte compacte et malléable.

Remplir une cuillère à glace de pâte à ras bord pour faire des boules de tailles égales. Rouler ensuite ces boules entre les mains afin d’obtenir des boules parfaites. Placer au réfrigérateur.


Le glaçage :

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Dans un récipient, mélanger du sucre avec la poudre argenté pour obtenir un mélange brillant.

Pour des pop cakes traditionnels, prendre un bâtonnet, le tremper légèrement dans le chocolat et le planter dans une boule, suffisamment profond pour qu’il tienne bien. Le chocolat sert à fixer le bâtonnet. Faire de même pour les autres boules. Ensuite tremper chaque pop cake dans le chocolat fondu (l’enrobage doit être léger). Enfin, saupoudrez les avec le mélange sucre-poudre. Les laisser reposer sur un présentoir, et les laisser reposer au frigo.

Pour des pop cakes à attacher dans le sapin, faire de même avec l’agitateur (enfoncer jusqu’au dernier trou visible). Une fois le chocolat figé, couper l’agitateur après le dernier trou. Faire passer un fil dans celui-ci, et l’attacher dans le sapin!

12 Comments

  • Beau, original … tout tout tout !

  • Répondre novembre 29, 2012

    the provinciale

    Trop beau, trop miam et tellement inspirant!!!
    Merci du partage!!!
    Stéphanie

  • On va avoir du mal à ne pas croquer la déco du sapin avant noël avec des gourmandises comme celles-ci !
    C’est très joli
    Bonne soirée Ania

  • Répondre novembre 30, 2012

    Manuella

    Tout simplement  » Sublime « 

  • Du coup… je préfère avoir confirmation car j’ai comme un doute… on les accroche dans le sapin mais on peut quand même les manger non?

    Car l’image est tellement chouette qu’on dirait une VRAIE décoration de sapin en fausse neige!

    • décembre 3, 2012

      Ania

      tout ce que je peux te dire c’est qu’il n’en reste déjà plus sur mon sapin! ;)

  • Répondre novembre 30, 2012

    Co

    C’est une très belle et gourmande idée qui doit ravir les petits comme les plus grands.

  • Répondre novembre 30, 2012

    Marie

    Très très beau !

  • Répondre novembre 30, 2012

    moum007

    que c’est beau! c’est presque dommage de les manger!

  • Répondre janvier 25, 2013

    Madeleine

    Ton blog est tout simplement magnifique j’adore j’adore j’adore.
    Quelle belle trouvaille ! Tout à l’air tellement bon.

    • janvier 27, 2013

      Ania

      Merci beaucoup Madeleine!

  • Répondre août 13, 2014

    Oumbil

    J’aime beaucoup l’idée, ils sont très beaux :-)

Leave a Reply Cliquez ici pour annuler la réponse.

Répondre à Coralie - TheouChocolat Annuler la réponse.