Where is the Kitchen ?

Je vous propose en entrée des verrines au saumon, avocat et fromage de chèvre avec quelques grains de poivre rouge pour relever le goût! 

J’aime beaucoup ces verrines parce que je trouve que ces 4 ingrédients se marient très bien ensembles et parce qu’elles sont rapide à faire, jolies et surtout délicieuses! 

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Ingrédients : 

• 4 tranches de saumon
• 1 avocat bien mûr
• 1/2 petit billy 
• 1 cuillère à café de crème fraiche
• 1/2 cuillère à café d’aneth 
• quelques grains entiers de poivre rouge

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Battre le fromage de chèvre avec la crème fraiche. Ajouter de l’aneth et du poivre noir moulu. 

Couper une tranche de saumon d’environ 4 cm de largeur. 

Verser un peu de fromage de chèvre sur une des extrémités de la tranche de saumon. 

Placer une petite tranche d’avocat et quelques grains de poivre rouge par dessus. 

Replier la tranche de saumon et refaire une couche chèvre/avocat.

Répéter cette étape 4 fois. 

Une fois la verrine montée, vous pouvez décorer le haut avec des grains de poivre ou quelques brins d’aneth.