Millefeuille au saumon et à l'avocat - Where is the kitchen ?

Le 19 novembre 2012

Millefeuille au saumon et à l’avocat

Je vous propose en entrée des verrines au saumon, avocat et fromage de chèvre avec quelques grains de poivre rouge pour relever le goût! 

J’aime beaucoup ces verrines parce que je trouve que ces 4 ingrédients se marient très bien ensembles et parce qu’elles sont rapide à faire, jolies et surtout délicieuses! 

 

Millefeuille de saumon

 

millefeuille de saumon

 

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Ingrédients : 

  • 4 tranches de saumon
  • 1 avocat bien mûr
  • 1/2 petit billy 
  • 1 cuillère à café de crème fraiche
  • 1/2 cuillère à café d’aneth 
  • quelques grains entiers de poivre rouge

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Battre le fromage de chèvre avec la crème fraiche. Ajouter de l’aneth et du poivre noir moulu. 

Couper une tranche de saumon d’environ 4 cm de largeur. 

Verser un peu de fromage de chèvre sur une des extrémités de la tranche de saumon. 

Placer une petite tranche d’avocat et quelques grains de poivre rouge par dessus. 

Replier la tranche de saumon et refaire une couche chèvre/avocat.

Répéter cette étape 4 fois. 

Une fois la verrine montée, vous pouvez décorer le haut avec des grains de poivre ou quelques brins d’aneth. 

 

 Millefeuille de saumon au chèvre

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6 commentaires

    CarnetPrune nov 19 2012

    Même si j’ai déjà mangé j’en ai l’eau à la bouche ! :D

      Ania nov 19 2012

      haha pour une prochaine fois alors!

    Marie nov 19 2012

    ça a l’air délicieux ! je retiens l’idée :)

    francis nov 19 2012

    j’aime beaucoup le mélange des saveurs, et aussi une belle présentation bravo et merci

    Co nov 19 2012

    Ca a l’air vraiment délicieux!

    Falaize nov 19 2012

    C’est que ça a l’air rudement bon !!! :)


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